Die Bevölkerung von Malaysia ist sehr vielfältig und besteht aus drei großen ethnischen Gruppierungen, d.h., Malaien, Inder und Chinesen, aber es gibt kleinere und weniger bekannte Gruppen, die alle sind Teil und Lieferungen von Malaysia, wie wir es heute kennen.
Wesentliche Staples
Einige der unverzichtbaren Zutaten, aus denen sich die aktuellen malaysische Küche sind Reis, der einen wesentlichen täglichen Grundnahrungsmittel; verschiedene Arten von Chilischoten, Kokosnuss, Belacan oder Garnelen einfügen; Soja-Sauce; Tofu, etc. Neben den oben genannten Küchen profitierte malaysische Küche auch viel von seiner kolonialen Vergangenheit die niederländischen, englischen und portugiesischen Eingänge in ihre Ernährungsgewohnheiten aufgenommen. Nachbarn sogar Malaysia, Indonesien und Singapur haben Einfluss auf verschiedene Gerichte, die jetzt hat eine eigene malaysischen Dreh. Dies könnte in Bezug auf Obst und Gemüse, Aromen, Aromen, Zutaten oder Methode des Kochens. Einige Produkte sind Bestandteil der malaysischen Küche wie Kokosnüsse, aus denen wir extrahieren, Fleisch, Milch und anderen Produkten und in verschiedenen Curries, einschließlich Fleischgerichten wie Rendang verwendet, geworden.
Einwanderer Heritage
Typische Kräuter in der malaysischen Küche gehören Pandan-Blatt, Zitronengras, Kurkuma, etc., während Obst und Gemüse wie Aubergine, Kohl, Okra, Rübe, Sojasprossen, Süßkartoffel, zu nennen, sind alle in verschiedenen Gerichten verwendet. Früchte wie Calamansi Limetten, Honeydew Melon, Guaven, Durian, Jackfrucht, Longan, Mango, Mangostan, Papaya, Rambutan, etc. sind alle verwendet in regelmäßigen Abständen in malaysischen Häusern und Küche. Allerdings ist es die Chinesen, die haben die größten Beiträge zur malaysischen Küche gemacht, wie wir es heute, mit weltberühmten Gerichte kennen wie Kantonesisch Nudeln gebratene, Huhn Reis, Curry mir, Schweinefleisch Rippe Suppe namens Bak Kut Te, Eiernudeln mit Wantan Teigtaschen, etc.. Den indischen Immigranten in Gerichten wie tandoori Huhn, brachte mich Goreng Mamak pfannengerührt gelben Nudeln zusammen mit Wok Gemüse, fish Head Curry, Tofu und Fleisch; Brot wie Roti Canai, Poori und Chapatti, die alle bekannten Namen geworden.
Traditionelle Gerichte
Der Zustrom dieser ethnischen Gruppen hatte auch den Vorteil bringen in ihren eigenen Arten von Kochen, Zutaten, Traditionen, von den lokalen Malaien, voll und ganz akzeptiert geändert oder integriert und Zutaten für ihren Geschmack, wurde wiedergeboren als moderne malaysische Küche. Traditioneller malaysischer Küche umfasst Klassiker wie die berühmten gebratener Reis-Schüssel mit Nasi Goreng, Nasi Lemak, würzige Rindfleisch-Curry-Gerichte wie Rendang, speziell Net-förmigen Brot Roti Jala, ein gewürztes Omelett-Fleisch-Sandwich Roti John, der berühmten Malaysian Satay, etc. genannt. Diese Gerichte sind heute als typisch malaysischen Kreationen bekannt, aber sie alle verbinden einige der ihr Erbe der Einwanderer aus China, Indien, Indonesien und Singapur. Das Herz einer typisch malaysische Mahlzeit ist Reis mit allen anderen Gerichten und würzen wie Beilagen oder Beilagen hat.