Planen Sie einen Urlaub nach Rotorua, Neuseeland? Sicher ist es leicht verloren gehen, in der Day-Spa Resorts und zwischen all den Öko-Tourismus-Chancen, aber vergessen Sie nicht, schauen sich einige der kulturellen Erfahrungen, während Sie dort, auch sind. Rotorua bietet eine Reihe von einheimischen Maori kulturelle Attraktionen wie die Tamaki Maori Dorf, wo man, über das Leben in Neuseeland vor europäischem Einfluss lernen kann.
Einer der denkwürdigsten Teile des Gutes Maori Kultur erleben, und sicherlich einer der köstlichsten, ein Hangi ist etwas Sie versuchen, während Ihres Aufenthalts müssen. Das Hangi ist eine traditionelle Maori Essen-Vorbereitung-Technik, wobei Lebensmittel im Backofen' Erde' platziert und unterirdisch gekocht.
Möchten Sie selbst ausprobieren? Lesen Sie alle Schritte zur Schaffung einer Hangi eigene im Hinterhof.
Lebensmittel
Traditionelle Hangi Lebensmittel gehören Geflügel, Fleisch, Gemüse, (vor allem Kumura und Kartoffeln). Vorbereiten der Lebensmittel ist einfach, da Sie einfach tun, was würden Sie mit anderen Garmethode. Alle Lebensmittel werden in den Hangi zusammen gekocht werden, aber Sie möchten verlassen, grünes, die Gemüse, welche in konventioneller Weise besser vorbereitet sind.
Hangi Essentials
Steine sind, was die Hitze zu kochen Ihr Essen in den Hangi zur Verfügung stellt. Vulkanische, magmatischen, Rock ist besser als Sandstein wie es Hitze hält und nicht bröckeln. Alle deine Steine müssen vor Gebrauch getrocknet werden und Sie benötigen genug, um ein Loch zu füllen, einen halben Meter tief und einen Meter im Durchmesser.
Holz, Zeitung und anzünden musste den Scheiterhaufen in das Loch zu bauen.
Lebensmittel Körbe aus Gitter Huhn Netting, Stahl-Container oder sogar des Bäckers Draht geschweißt Schalen vorgenommen werden müssen. Körbe in verschiedenen Größen sind in der Regel für jede Art von Lebensmittel benötigt - es hängt wirklich davon ab, was Sie gekocht sind.
Entlassung und Hammelfleisch Tuch ist notwendig, um das Loch und die Körbe Lebensmittel bzw. abdecken, während alles kocht.
Aufbau der Hangi
-Groß genug, um Ihre Lebensmittel Körbe passen in ein Loch zu graben
-Genießen Sie Ihre Entlassung und Tuch in kaltes Wasser
-Platzieren Sie Ihre anzünden und Zeitung in das Loch, einem Scheiterhaufen in das Loch mit dem Holz und Steinen bauen und aufrollen ein Stück Zeitung wie ein Docht, ragte unter den Scheiterhaufen später Leuchten kann verwendet werden.
-Leichte den Scheiterhaufen und beobachten, damit die Steine erwärmen und färben sich rot.
-Tanken Sie das Feuer, da das Holz brennt nach etwa eine Stunde, es brennen zu halten
-Decken Sie Ihre Lebensmittel Körbe mit Tuch ab, nachdem sie mit Fleisch an der Unterseite, über dem Geflügel, Kartoffel- und Kumara über das Geflügel sowie Spezialitäten und Gemüse obenauf gefüllt haben.
-Reinigen Sie die Grube mit der heißen Steine zur Seite nach der Scheiterhaufen für fast zwei Stunden brennen wurde hat
-Verwenden Sie einen Rake auf die Felsen über der Unterseite der Bohrung ausgebreitet und werfen eine Handvoll Wasser über sie, um Dampf zu erstellen
-Schnell die Körbe Lebensmittel in das Loch auf die heißen Steine und werfen Sie mehrere Gläser Wasser über das Essen und die Felsen mehr Dampf zu erstellen
-Trap indem Sie Ihre Entlassung über die Körbe Tuch bedeckt Essen platzieren der Dampf in
-Bauen Sie einen Hügel aus Erde über die Säcke, beginnend an der Basis
-Verlassen Sie die Hangi für zwei bis drei Stunden, bevor Sie es aus,, von oben nach unten Graben, um zu dienen
Es ist ganz der Aufgabe, aber eine erfolgreiche Hangi schmeckt absolut köstlich! Wenn Sie nicht sicher über den Kampf gegen es selbst sind, zum Glück haben Sie die Chance, an einem der großen kulturellen Attraktionen von Rotorua ein Hangi während Ihres Aufenthalts Neuseeland erleben.